Maak kennis met Asomm Wine

Bij (a)somm wine staat de slogan 'tasting wine is a work of the heart' centraal. Het proeven van wijn draait bij ons niet om het tot in detail analyseren van de wijn, maar wel om te achterhalen waarom je een bepaalde wijn lekker vindt en waarom niet.

De passie voor wijn en het verhaal achter het wijnmaken en -proeven kreeg ik te pakken tijdens een opleiding 'wijnproeven voor beginners'. Als complete leek startte ik aan een interessante reis door de wereld van wijn. Na de basisopleiding verruimde ik mijn kennis met een opleiding tot sommelier bij het Eigentijds Vlaams Wijninstituut (E.V.W.). Dit beëindigde ik met succes in december 2016. 

Tijdens die opleiding ontdekte ik dat wijnproeven veel meer is dan het ontleden ervan. De kennis waarom een bepaalde wijn in de smaak valt of niet, is veel belangrijker dan de verschillende elementen van de wijn er uit te halen. Door middel van workshops en degustaties probeer ik  een aantal handige tips & trics mee te geven over wijn en hoe je wijnen kunt selecteren op basis van jouw smaak. 

Ben je geprikkeld en wil je graag meer te weten komen? Neem zeker contact met ons op!